• Autore: Andrea Segre
  • Editore: Ponte alle Grazie
  • I dati pubblicati: Maggio '2015
  • ISBN: 9788868332990
  • Formato del libri: PDF, Epub, DOCx, TXT
  • Numero di pagine: 160 pages
  • Dimensione del file: 36MB
  • Posto:

Sinossi di Cucinare senza sprechi. Contro lo spreco alimentare: azioni e ricette Andrea Segre:

azioni e ricette: Bucce di patata, insalata appassita, gambi di spinaci, latte cagliato, testedi pesce... questo elenco di ingredienti - che potrebbe continuare a lungo -suona un po' come una pozione magica, e in un certo senso lo e, per dueragioni. La prima: perche gli scarti di cucina possono trasformarsi insquisitezze, basta conoscere la formula, cioe le tante, buonissime esorprendenti ricette di questo libro. La seconda: perche usandoli non solo citrattiamo meglio, ma trattiamo meglio il mondo. Come ci spiega con competenzae dovizia di argomenti Andrea Segre, ridurre gli sprechi in cucina, a tavola eprima ancora facendo la spesa, e un atteggiamento vantaggioso e insiemeresponsabile, un modo per guardare al cibo come risultato e parte di unprocesso globale che coinvolge il suolo, l'acqua, le risorse energetiche equelle umane, e rispettarlo come si faceva nelle cucine dei nostri nonni. Dovei torsoli di pera e il pane raffermo, i noccioli di prugna e gli ossi dellacarne erano ingredienti a pieno titolo, e non andavano sprecati.

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Comentarios

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SI PREGA COMMENTATO ONTHIS LIBRO.

Caj

Grazie a entrambi, per aggiungere il mio libro.Serena

Gaspare

Adoro l\'attitudine Raynie!

Camillo

amore, amore, amore per favore aggiorna! File cigi.php not found..

Ambra

Mi piace questo libro è veramente buono.

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