• Autore: Jacques Andre
  • Editore: Libreria Editrice Goriziana
  • I dati pubblicati: Marzo '2016
  • ISBN: 9788861022638
  • Formato del libri: PDF, Epub, DOCx, TXT
  • Numero di pagine: 417 pagine pages
  • Dimensione del file: 44MB
  • Posto:

Sinossi di L'alimentazione e la cucina nell'antica Roma Jacques Andre:

La storia dell'alimentazione diventa in queste pagine una storia sociale,culturale ed economica dell'antica Roma. Jacques Andre sviscera ogniingrediente di questo argomento di assoluta importanza per comprendere la vitaquotidiana nell'antichita e le radici della cucina e dell'agricoltura italianefino ai giorni nostri. Nulla e trascurato: gli elementi botanici, le tecnichedi coltura e lavorazione, le tradizioni e le mode, il rapporto tra cibo eclassi sociali, i riferimenti ai grandi autori e ai legislatori, gli aspettieconomici della produzione alimentare e, soprattutto, i dettagli accurati diuna gastronomia elaborata, ricca e fantasiosa. Ogni informazione e suffragatada un ricco corredo di note bibliografiche, anch'esse componente fondamentaledi questo libro erudito e curioso, destinato (come gia avvenuto in Francia) adiventare un classico per gli appassionati di storia romana e di storiadell'alimentazione.
The history of food becomes in these pages a social, cultural and economic history of ancient Rome. Jacques Andr?? eviscerates each ingredient in this topic of the utmost importance to understand the daily life in antiquity and the roots of Italian cuisine and agriculture up to the present day. Nothing is overlooked: the cultivation and processing techniques, botanicals, traditions and fashions, the relationship between food and social classes, references to the great authors and to legislators, the economics of food production and, above all, the accurate details of an elaborate, rich gastronomy and imaginative. Each piece of information is supported by a rich array of bibliographic notes, which are also key component of this erudite and curious book, destined (as has already happened in France) to become a classic for fans of Roman history and food history.

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Comentarios

Teodoro esse cigarettes korea

Non un legittimo libro per il download

Mona

Kann ich dein Buch vielleicht per il cellulare? :)

Romolo

ti amo dalla sorella

Jolanda

questo è stato fantastico lo amavo. File cigi.php not found..

Brunilda

è così non è giusto non ho letto il libro, questo fa schifo

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